Pan exprés en 90 segundos: sin gluten y con 3 ingredientes

Ingredientes (1 pan individual)

• 1 huevo
• 2 cdas de harina de coco
• ½ cdita de polvo para hornear
• 1 cda de agua o leche de almendras (opcional, mejora la textura)
• 1 pizca de sal (opcional)

Modo de preparación

• Microondas: Verté la mezcla en una taza o molde apto y cociná 90 segundos a máxima potencia.
• Horno: Horneá en un molde pequeño a 180°C por 10-12 minutos hasta que esté dorado.
• Sartén: Cociná tapado, a fuego bajo, 5 minutos por lado.
• Consejo extra: para una textura más esponjosa, separá la clara de la yema, batí la clara a punto nieve e integrala al final.

Sin harinas refinadas → Más liviano y saludable.
Sin gluten → Apto para celíacos y dieta low carb.
Alto en proteínas → Mayor saciedad y energía.
Versátil → Ideal tanto para opciones dulces como saladas.

• ¿No tenés harina de coco? Podés usar harina de almendras (la textura quedará más húmeda).
   
• ¿Lo querés más aireado? Agregá ¼ de cdita de bicarbonato de sodio y ½ cdita de jugo de limón.
   
• ¿Dulce? Sumale un toque de vainilla y eritritol.
   
• ¿Salado? Podés incorporar queso rallado o semillas para más textura y sabor.